Di Paolo Garibaldi menu

Por Pessoa R$135.00

Per Brambini R$67.50

Crianças de 7 a 12 anos

Com Filé R$154.00

Sopa De Capeletti R$0.00

Pão Colonial R$0.00

Radicci Com Bacon R$0.00

Salada De Batata Com Maionese R$0.00

Salada De Folhas R$0.00

Galeto Al Primo Canto R$0.00

Polenta Na Chapa R$0.00

Polenta Frita R$0.00

Queijo À Dorê R$0.00

Espaguete R$0.00

Talharim R$0.00

Tortéi R$0.00

Nhoque R$0.00

Penne Integral R$0.00

Nero Bianco R$0.00

Tradicional R$0.00

Pomodoro R$0.00

Funghi R$0.00

4 Queijos R$0.00

Tomate Seco R$0.00

Noccioli R$0.00

Alho E Óleo R$0.00

Pesto R$0.00

Manteiga E Sálvia R$0.00

Sagu Com Creme R$0.00

Pudim De Leite Condensado R$0.00

Ambrosia R$0.00

162 Tábua De Frios R$70.00

Queijo, salame, copa e pão colonial

163 Gran Formaggio R$58.00

220 Sopa De Capeletti R$95.00

Com 2 fatias de pão

173 Queijo À Dorê R$47.00

179 Polenta Frita Ou Brustolada R$42.00

168 Salada De Folhas R$35.00

167 Radicci Com Bacon R$35.00

170 Salada De Batata Com Maionese R$35.00

169 Salada Mista R$70.00

Folhas verdes, palmito, tomate e cenoura

164 Galeto Al Primo Canto R$97.00

6 Pedaços

171 Filé Na Chapa R$125.00

500g

172 Filé Na Chapa Com Alho E Óleo R$137.00

500g

172 Filé Na Chapa Com Queijo R$137.00

500g

172 Filé Na Chapa Funghi R$137.00

500g

165 Spaghetti R$92.00

165 Tagliarini R$92.00

166 Tortéi R$92.00

184 Nhoque R$92.00

2825 Nero Bianco R$92.00

13 Água R$8.80

12 Refrigerante R$9.90

40 Suco De Uva Tinto R$16.00

44 Suco De Uva Branco R$16.00

47 Abacaxi R$18.00

45 Laranja R$18.00

48 Limão R$16.00

49 Limonada Suiça R$18.00

50 Espresso R$6.50

51 Chá Natural R$5.50

Consulte sabores

311 Martini Bianco R$21.00

62 Caipirinha Cachaça Di Paolo R$31.00

63 Caipirinha Vodka Nacional R$31.00

64 Caipirinha Vodka Absolut R$41.00

67 Caipirinha Cachaça Bucco R$41.00

334 Aperol Spritz R$39.00

353 Negroni R$39.00

333 Gin Tônica R$39.00

354 Margarita R$39.00

355 Mojito R$39.00

304 Johnnie Walker Red Label R$32.00

305 Johnnie Walker Black Label R$41.00

306 Chivas Regal R$41.00

307 Natu Nobilis R$27.00

308 Passport R$27.00

390 Jack Daniel's R$37.00

302 Licor Nacional R$19.00

Consulte opções

301 Licor Importado R$29.00

Consulte opções

303 Underberg R$19.00

310 Campari R$19.00

92 Original

102 Stella Artois

96 Heineken

100 Corona R$15.00

123 Heineken R$15.00

101 Heineken Sem Álcool R$15.00

118 Abadessa Export R$65.00

117 Abadessa Export R$44.00

Don Guerino Moscatel Rosé

O Espumante Don Guerino Moscatel Rose é elaborado com dois tipos de moscatos, o Giallo e o Hamburgo. Apresenta aromas de cereja e framboesa. Tem uma perlage bastante fina. Um Espumante moscatel bastante exótico e com características marcantes do moscato hamburgo.

Garibaldi Moscatel

Coloração clara com reflexos esverdeados e aspecto brilhante com ótima formação de perlage. Aromas com notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel. Paladar suave e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante.

Aurora Moscatel

Visual: Coloração amarelo-esverdeado Olfato: Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel Paladar: O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez

Garibaldi Brut

Garibaldi Brut Rosé

"Visual: Coloração vibrante com tons vermelhos e nuances rosadas, "A cor do pecado". Forma borbulhas finas e numerosas. Olfato: Com aromas frutados, lembra framboesa, morango e mirtilo, mesclando com um delicado toque cítrico. Paladar: Mescla suavidade e frescor, tornando-o cremoso ao paladar."

Peterlongo Demi-Sec

Elaborado a partir das variedades Riesling e Trebiano. Harmonização com sobremesas leves, frutas como maçã e peras, e queijos como de búfala.

Salton Brut Reserva Ouro

Brilhante, tonalidade amarelo claro. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas. Perlage persistente. Aroma de fermentos, pão Torrado, Baunilha. De sabor fresco e cremoso.

Peterlongo Espumante Brut

Elaborado a partir das variedades Moscato, Semillon e Trebiano, pelo método Charmat, com controle de fermentação e o uso de leveduras selecionadas, o tornam um espumante equilibrado, harmônico e estruturado.

Chandon Réserve Brut

O aroma apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. O paladar começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.

Chandon Brut Rosé

A degustação do Chandon Brut Rosé começa pela sedução da reluzente e delicada cor rosada lembrando a goiaba junto às características de uma ótima efervescência: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça. Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiência sensorial única de um paladar extremamente equilibrado.

Chandon Passion Rosé Demi-Sec

Chandon Passion tem uma personalidade única e intensa, com notas de maracujá, pêssego, lichia, acrescidas de toques de rosas; e uma cor rosada inconfundível. Um aperitivo atraente, especialmente quando servido com gelo.

Cave Geisse Nature

Aromas de médio ataque, muito fresco, toques tostados, mel, damasco e amêndoas. O paladar é encorpado, com acidez equilibrada, bastante seco. A cor amarelo-palha se mistura com reflexos esverdeados. Perlage intenso e persistentes.

Chandon Excellence Rosé Cuvée Prestige

"Há um pouco mais de 30 anos, a grande Maison de champagne Moët & Chandon apostou na vitivinicultura de Garibaldi, na Serra Gaúcha, e mais especificamente em seu alto potencial para elaboração de espumantes refinados. O Excellence Rosé é a obra-mestra dos vinhos espumantes elaborados no Brasil pela equipe de enólogos da Chandon com o apoio técnico da Maison Moët & Chandon e sua vasta experiência de quase três séculos nos belos vinhedos de Champagne. As uvas são selecionadas exclusivamente nas melhores quadras dos vinhedos da Chandon e nas melhores safras, permitiram aos enólogos de criar esta “cuvée” especial e única com delicada cor rosada de intensidade média lembrando a casca da lichia com leves reflexos alaranjados. Mostra uma ótima efervescência caracterizada por borbulhas muito finas com aroma complexo que lembra frutas vermelhas como morango, framboesa em harmonia com notas leves de torrefação e toques sutis de licor de frutas negras como jabuticaba, pão de mel, fumo e trufa."

Garibaldi Brut

Elaborado pelo processo Charmat, exclusivamente com uvas prosecco. Apresenta coloração palha claro, com tom verdeal, e toda a tipicidade no nariz e na boca que essa uva de origem italiana manifesta na vinificação de espumante. Com frescor, leveza, acidez interessante e um amargor final (típico da Prosecco) muito sutil, é ideal como aperitivo, maneira mais apreciada na Itália, ou como acompanhamentos de pratos leves.

Garibaldi Moscatel

Visual: Coloração amarelo-esverdeado Olfato: Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel Paladar: O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez

Di Paolo Chardonnay

52 Di Paolo Tinto

490 Di Paolo Gran Reserva R$130.00

401 Di Paolo Chardonnay R$85.00

601 Di Paolo Tinto R$85.00

55 Jarra Di Paolo Reserva Chardonnay R$60.00

54 Jarra Di Paolo Reserva Cabernet/Merlot R$60.00

Miolo Reserva Chardonnay

"Apresenta uma boa intensidade de cor, com tonalidades que vão do amarelo-esverdeado ao dourado. Nos aromas, intensidade marcante, harmonizando bem os aromas da fruta com a madeira. Apresenta um bom volume na boca, com acidez equilibrada e sensações de retrogosto agradáveis."

Casa Valduga Terroir Chardonnay

Compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e a constante mudança dos ventos, fez com que a Linha Terroir fosse concebida, valorizando o potencial de cada varietal, cultivados nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul.

Aurora Chardonnay Pinto Bandeira

"Apresenta uma atrativa e límpida cor amarelo palha. Expressa todas as características de um grande chardonnay, frutado, floral, com leve toque de coco e baunilha proporcionado por uma passagem de três meses em barricas de carvalho. A longa persistência e o equilíbrio entre frescura e cremosidade tornam este vinho agradavelmente complexo e diferenciado."

Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay

Límpido, brilhante de coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados. Aroma fascinante e envolvente com forte notas de frutas tropicais super maduras como abacaxi e carambola, envolvidas nas notas tostadas e de chocolate cedidas pela combinação das barricas francesas e romenas, o que conferiu complexidade e elegância. Na boca é volumoso e potente, revelando todo o seu vigor e caráter devido ao alto conteúdo natural do álcool harmonizado pela fina acidez. Na parte retro nasal apresenta frutas maduras e notas de café, de longa permanência.

Avvento Rar Sauvignon Blanc

O espumante RAR Avvento é elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay a partir do método Charmat. O cultivo é feito nos vinhedos de Raul A. Randon, na região dos Campos de Cima da Serra, caracterizada por sua geografia privilegiada e altitude de 1.000 metros. Este é um espumante com tradição de origem e personalidade arrojada.

Casa Valduga Naturelle Branco

Límpido e brilhante, de coloração amarelo esverdeado. Com predominância de aromas frutados e florais, possui notas de melão, pêssego e limão, harmonizados com flores brancas. Na boca caracteriza-se pela sua leveza, reflexo do equilíbrio entre acidez e doçura.

Don Guerino Malbec Rosé

Notas de Degustação: Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, rosas e goiaba. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente

Aurora Varietal Merlot

É um vinho macio e equilibrado, com rápida passagem por barricas de carvalho francês. Muito agradável, tem aromas frutados, corpo aveludado e conserva o frescor típico dos vinhos elaborados com a variedade Merlot.

Casa Perini Merlot

Garibaldi Reserva Merlot

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho. Potencial de guarda: 5 anos Visual: Coloração vermelho rubi intenso e aspecto límpido. Olfato: Aromas com notas de frutas vermelhas, manteiga e um toque de chocolate. Paladar: Apresenta corpo moderado com acidez equilibrada e taninos macios. Harmonização: Combina com carne vermelha, carne de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados.

Valmarino Merlot

Notas de Degustação: Vinho tinto de coloração rubi com tons violáceos , paladar com notas frutadas de ameixas e leve toque de madeira. Na boca é aveludado com o corpo médio e agradável final.

Miolo Reserva Merlot

Esta uva emblemática no país trás uma cor vermelho rubi intensa, aromas de amora, compotas de frutas e amadeirado; no paladar é macio, persistente de taninos aveludados. Excelente referência do terroir do Brasil.

Boscato Cave Merlot

O Vinho Boscato Reserva Merlot, é um tinto seco fino, 100% varietal. Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-violáceo intenso. Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa.

Don Laurindo Reserva Merlot

O vinho Don Laurindo Reserva Merlot possui cor vermelho púrpura, seu aroma é frutado ressaltando frutas vermelhas maduras e especiarias. Na boca apresenta-se aveludado de corpo médio e taninos finos.

Dal Pizzol Merlot

Almaúnica Reserva Merlot

Maturação: 50 % em carvalho francês e 50 % em carvalho americano. Vinho de muito boa cor vermelho rubi escuro, de transparência regular e brilhante. Aromas de baunilha, violeta, frutas vermelhas, torrefação, tabaco, menta, torrone, chocolate, damasco e tâmara...

Avvento Merlot

Sua cor intensa e aroma marcante são partes fundamentais para mostrar toda a sua magia. Seus taninos agradáveis e seu final persistente, o revelam como uma ótima companhia para a gastronomia mais variada do dia a dia.

Pizzato Reserva Merlot

Cor Rubi,Violacea, Muito Boa Concentracao De Cor, Rico Em Aromas, Limpo. Jovem Em Boca Com Taninos Elegantes E Muito Boa Acidez. Bom Para Consumo Porem Potencial De Envelhecimento Em Destaque. Rica Persistencia.

Casa Valduga Terroir Merlot

Coloração rubi com tons violáceos. Aromas de amora, cacau, especiarias doces e baunilha. Encorpado, taninos macios e retrogosto longo com notas amadeiradas. Excelente persistência gustativa, com revelador toque de frutas maduras.

Salton Desejo Merlot

Maceração E Fermentação A Baixa Temperatura Durante 15 Dias (Maceração Pelicular Pré-Fermentativa A Baixa Temperatura). Permaneceu Durante 12 Meses 50% Do Vinho Em Bordalesas De Carvalho Francesas Meio Tostadas E Os Outros 50% Em Bordalesas De Carvalho Norte-Americanas Meio Tostadas E Novas. Depois De Engarrafado Permanece 12 Meses Amadurecendo Na Garrafa.

Almaúnica Parte 2 Ultra Premium Merlot

"Vinho seguindo o conceito de Grand Cru, termo francês para parcelas de vinhedos e produtores de conceito de altíssimo nível. Seu corte segue as especificações da D.O “Denominação de Origem “ Vale dos Vinhedos de 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon da safra 2012. Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas. Permaneceu por um período de 30 meses em barricas de carvalho francês novas. Engarrafado em maio de 2015, vinho de grande potencial de guarda."

Miolo Merlot Terroir

Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos, por exemplo, pato assado ao tamarindo, risoto de funghi, farfalle ao molho de gorgonzola, e como vinho macio que é harmoniza por contraposição com comidas de tendência amarga e ácida, por exemplo, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco.

Miolo Reserva Pinot Noir

Visão: Apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar. Olfato: Boa intensidade, bastante delicado e fino; descritores: café, caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca, morango, pinhão, fruta-do-conde. Gosto: Apresenta inicialmente uma sensação agradável e aveludada na boca. Num segundo momento, aparecem taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de “fineza”.

Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir

Aurora Pinot Noir Pinto Bandeira 2013 apresenta uma bela cor púrpura, aroma de frutas vermelhas com toques florais e uma certa complexidade com nuances terrosas, anis, especiarias e figos maduros, sensações confirmadas na boca. Com taninos muito delicados, é um vinho com boa acidez e corpo elegante. No retrogosto as notas de pimenta preta se destacam, conferindo-lhe uma deliciosa persistência. Acompanha com perfeição pratos a base de funghi, aves de carnes escuras, cortes suínos mais potentes, vitela e alguns cortes bovinos mais macios, além de uma ampla gama de queijos de médio envelhecimento.

Almaúnica Reserva Pinot Noir

Equilibrado, seu aroma é frutado, com um sutil toque de carvalho Frances. Boa intensidade, bastante delicado e fino.Com aroma de caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca e morango.

Dal Pizzol Pinot Noir

Elaborado com as uvas Pinot Noir, o Vinho Dal Pizzol Pinot Noir é um vinho brasileiro proveniente das regiões da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha, produzido pela Vinícola Dal Pizzol. De coloração vermelho rubi brilhante, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, com paladar equilibrado, taninos macios e de corpo médio.

Garibaldi Reserva Cabernet Sauvignon

Cor: Coloração vermelho rubi, com aspecto límpido, boa viscosidade e formação de lágrimas. Aroma: Aromas de frutas vermelhas, com notas de mirtilo, framboesa e um toque de especiarias. Sabor: Apresenta bom corpo, com equilíbrio de acidez e taninos aveludados. Harmonização: Combina com carne vermelha, carne de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados. Vinificação: Vinificação tradicional em tinto, com aumento da relação sólido líquido, fermentação malolática e maturação em carvalho francês por 6 meses.

Casa Perini Cabernet Sauvignon

Salton Paradoxo Cabernet Sauvignon

Sua coloração é rubi com nuances violáceos. Notas de pimentas, frutas negras frescas, tabaco, frutos secos e carvalho surgem no seu aroma, denotando um agradável equilíbrio entre o vinho e a madeira. Em boca, tem uma adstringência equilibrada, com a estrutura própria da variedade, e uma permanência marcada por sabores do carvalho.

Miolo Reserva Cabernet Sauvignon

Vermelha rubi intensa com traços violáceos. Boa intensidade aromática, com expressivo caráter varietal e harmonia entre a fruta e a madeira de carvalho. No palato é bem estruturado, com taninos presentes e bom volume de boca e retrogosto agradável com boa persistência.

Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon

Aromas de frutas vermelhas em compota e especiarias, como ameixa preta, pimenta e chocolate. Seus taninos maduros expressam equilíbrio entre maciez e jovialidade. Retrogosto agradável e persistente

Aurora Reserva Cabernet Sauvignon

Este Cabernet Sauvignon e elaborado unicamente com uvas desta cesta. De cor rubi, tem aromas de chocolate e baunilia, com um ligeiro frutado. Em bora, e de paladar leve, porem de excelente harmonia e complexidade.

Don Laurindo Reserva Cabernet Sauvignon

Vinho tinto seco, de intensa cor rubi, encorpado, e de paladar marcante. Seu aroma é complexo, lembrando cassis, cacau e violeta, com o amadurecimento, especiarias.

Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

Boscato Cave Cabernet Sauvignon

Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-rubi intenso. Seu buquê lembra frutas maduras, groselha, nozes e avelã. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos bem evoluídos e boa persistência gustativa.

Almaúnica Reserva Cabernet Sauvignon

O Vinho Almaúnica Reserva Cabernet Sauvignon, apresenta coloração rubi violáceo profundo, límpido e brilhante. Aromas com notas de baunilha, chocolate, café, chá preto e frutas negras maduras. Gustativamente é macio, muito agradável, possui corpo de boa estrutura e persistente. O retrogosto retoma as sensações do olfato e palato com bastante equilíbrio.

Casa Valduga Terroir Cabernet Sauvignon

Vermelho rubi profundo e intenso. Possui excelente complexidade aromática. A madeira integra-se de maneira simbiótica, apresentando-se através de marcantes aromas de especiarias. Também remete à cassis, ameixa preta e amêndoas. Apresenta corpo intenso, denotando o clássico caráter do Cabernet Sauvignon. Sua acidez é moderada, e os taninos médios, gerando excelente volume em boca. Seu retrogosto é intenso e persistente.

Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon

Aroma frutado com grande complexidade aromática, ressaltando as frutas maduras, cassis, ameixa-preta,mirtilo, bem integradas ao carvalho.Bom volume em boca,acidez equilibrada e prolongado retrogosto.

Aurora Millésime Cabernet Sauvignon

Apresenta belíssima tonalidade rubi viva, com reflexos violáceos, aromas de frutas negras e frutas vermelhas maduras, elegantemente balanceado com notas de baunilha, côco e chocolate, denota sua estrutura intensa e complementa em perfeita harmonia a personalidade forte da uva Cabernet Sauvignon. Com taninos aveludados e de excelente persistência, tem grande potencial de guarda.

Casa Perini Tannat

Vinho de elevada coloração, com reflexo violáceo. O paciente amadurecimento produz aromas que recordam chocolate e baunilha

Miolo Reserva Tempranillo

"Tinto com deliciosa nota abaunilhada no aroma possui paladar fresco e equilibrado. A linha Miolo Reserva possui vinhos interessantes, maduros e que apresentam um pouco mais de volume, frescor e características frutadas. Ideais para a gastronomia brasileira e toda a influência mundial que há nela.' — Sommelier Wine

Dal Pizzol 200 Anos Touriga Nacional

A portuguesa Touriga Nacional, presente no Rio Grande do Sul, foi escolhida para homenagear os 200 anos da chegada ao Brasil de D. João VI. Deve-se a ela a cor ainda violácea do vinho, que, de início, apresentou alguns aromas animais, lembrando estábulo, o que poderia indicar a presença da conhecida “brett” (a levedura brettanomyces, comum em certos tipos de cervejas). Mas, logo vieram notas de fruta (tipo cereja) madura e herbáceas. Na boca, mostrou bom equilíbrio entre acidez, fruta e álcool, com taninos já bem integrados, num tinto de corpo médio e pronto para beber, em companhia do típico galeto gaúcho com batatas coradas.

Almaúnica Reserva Malbec

O Vinho Almaúnica Reserva Malbec, apresenta coloração vermelha violácea, profunda e viva. No aroma apresenta frutas vermelhas e negras como cereja, cassis e amoras, integrados com aromas de baunilha e chocolate. No paladar tem boa estrutura de taninos macios e muito bem equilibrados.

Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc

O Vinho Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc, se destaca pela tonalidade rubi viva, expressando tanto no aroma quanto no paladar a juventude e o frescor do Cabernet Franc. Frutado, lembra pimenta preta, com toque de baunilha, e seu paladar é adocicado, muito agradável. Os taninos são presentes, mas macios e bem incorporados ao vinho.

Valmarino Cabernet Franc X

Notas de Degustação: Vinho tinto de coloração vermelha com tons violáceos , límpido e brilhante. Aroma complexo , lembrando desde framboesa a frutas seca, com toques de café, chocolate , bem como a presença de madeira. Seu paladar é persistente e encorpado com grande estrutura.

Valmarino Petit Verdot

Uvas próprias; primeira safra deste varietal na vinícola; linha exclusiva que caracteriza a expressão e tipicidade da variedade, aliada à sua versatilidade de consumo; produção de 3.389 garrafas numeradas; estilo de vinho jovem porém ganha com o envelhecimento; potencial de guarda entre 6 a 8 anos. Degustação: coloração rubi-violácea intensa e brilhante. Aroma: notas frutadas de ameixas, amoras e cassis; com leve toque de pimenta preta e ervas finas. Notas de baunilha, café tostado e chocolate pela presença equilibrada do carvalho. Paladar: acidez baixa e taninos macios, sedosos e maduros. Retrogosto persistente e final de boca longo e muito agradável. Acompanhamento: massas ao molho pesto e à bolonhesa. Ideal para carnes como filé à milanesa, cordeiro ao vinho, carne assada e filé à parmegiana. Grelhados: maminha. Queijos: semiduros tipo Gouda. Pizzas: calabresa e de palmito. Vai bem com sopa de mandioquinha, torradinhas de orégano, empanadas e pastel de carne. Consumo: de 18° a 20° C

Valmarino Sangiovese

Numa onda de frutas maduras, seus aromas viraram compota de cerejas. Onda essa que veio acompanhada de um toque floral, puxando para violetas.Se já era bom no nariz, é ainda melhor em boca! Um toque de doçura enriquecido pelas notas de cacau e chocolate em pó não o deixam tirá-lo da cabeça (e da boca!)

Garibaldi VG Marselan

Garibaldi lança seu vinho Premium com o desafio de levar a mesma expertise na elaboração de espumantes para vinhos tintos . Assim, da ousadia em juntar história com jovialidade e inovação nasceu a linha de vinhos Garibaldi VG, e a variedade escolhida para o primeiro varietal foi a elegante Marselan. Vinho com boa estrutura, de taninos macios, com acidez equilibrada e persistência longa.

Miolo Single Vineyard Cabernet Franc

A Cabernet Franc já foi uma casta muito importante para a produção nacional nos anos 1970. Depois nerdeu espaço para outras castas francesas. Nos útimos anos, começou a recuperar seu espaço. Esse Single Vineyard passa 12 meses de guarda em carvalho francês. Tem cor rubi com toques violáceos. Ao nariz, presença marcante de frutas vermelhas, algumas em compota, alguma especiaria e baunilha. Vinho de corpo médio muito equilibradom final frutado. Acompanha bem pratos de massa com molho de tomate, carnes grelhadas como nosso filet mignon com risoto de pera com brie.

Miolo Single Vineyard Syrah

De coloração vermelho violáceo, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas e especiarias, com paladar equilibrado, estruturado e agradável.

Rar Reserva De Família

ouro, um pouco de odor corporal, um toque de creme de café, ameixa e frutas temperadas cereja preta com o solo ágil e notas de topo de ervas. Depp complexo e bastante elegante, rico e poderoso na entrada entregar frutas ameixa profunda selvagem moldado com tempero de carvalho sutil, violetas e um toque de ervas valente, os taninos são muito macios e acidez brilhante, mas integrada, os taninos de madeira se tornar um pouco agressivo em a infra-estrutura, mas equilibram o acabamento que tem bastante fruta para tamponar a secura dos taninos, a fruta é bastante aromático aqui, poderosa e clara, com um acabamento solo tonificado que é longo.

Salton Talento

Pizzato Concentus

Este Corte Se Mantem Consistente Em Estilo, Ano A Ano Desde O Lançamento. Violaceo, Aromas Frutados, Folhas Secas, Terrosos, Tabaco. Taninos Jovens E Otima Persistencia. Vinho Com Grande Potencial De Envelhecimento.

Valmarino Reserva Da Família

A safra 2018 proporcionou uvas com excelente grau de maturação. Este vinho foi concebido para ser o principal produto da Valmarino desta safra. O envelhecimento por 18 meses em barricas novas de carvalho americano, permitiu uma grande complexidade, aprimorado pelo blend de Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15%, Tannat 10% e Petit Verdot 5%. Este vinho é exclusivo, harmônico e de características únicas. Potencial de guarda de 10 a 12 anos.

Almaúnica Super Premium Quatro Castas

"Vinho tinto encorpado e potente com uma persistência longa e taninos maduros.De cor intensa com notas violáceas, no olfato muito complexo que vai desde hortelã, baunilha, chocolate preto, especiarias, café, defumados e calda de frutas vermelhas maduras. Maturou 24 meses em carvalho francês, somente o Syrah em carvalho americano novo.Vinho de grande potencial de guarda."

Don Laurindo Gran Reserva

Elabora-se este vinho somente em safras especiais. A cor é vermelho rubi escuro. O aroma é frutado, ressaltando frutas vermelhas e especiarias integradas com madeira de carvalho dando uma perfeita harmonia e complexidade ao vinho. Na boca apresenta-se muito estruturado com volume e retrogosto prolongado. Aconselha-se consumir este vinho em até 10 anos.

Miolo Lote 43

Vermelho púrpura, tonalidades que vão do rubi ao ocre no final das bordas. Boa intensidade, ressaltando bem o buquê. Aromas de ameixa seca, geléias, couro, tabaco, trufas, groselha, hortelã, vegetal, vime e nozes. Apresenta ótimo volume na boca e sensação de untuosidade que denota bem seu corpo, com taninos agradáveis e maduros e uma persistência marcante no final-de-boca.

Miolo Quinta Do Seival Castas Portuguesas

Na boca o ataque é marcado pelo equilíbrio. Bom corpo, boa acidez, álcool na medida, retrogosto da fruta mas com a lembrança da madeira, um pouco rústico ainda e bom volume de taninos porém ressaltando a rusticidade ainda, vão amadurecer mais com os anos. Boa persistência.

Salton Paradoxo

Elaborado com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat selecionadas nos vinhedos, exclusivamente na Campanha Gaúcha. Após a fermentação, que ocorre em tanques de aço inox, o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Com aromas de frutos do bosque maduros, tostado e especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e cravo. No paladar é saboroso, acidez equilibrada com taninos macios e persistente.

Casa Valduga Naturelle Tinto

Límpido e brilhante, com tons violáceos. Aromas de frutas frescas, primários das variedades. Na boca é leve, de agradável frescor e paladar adocicado. É um vinho leve com dulçor moderado e compatível com seus taninos.

Tarapacá León De Tarapacá Cabernet Sauvignon

Sabor suave, agradável e intenso com gosto de frutas pretas. Apresenta cor rubi intenso e finos aromas de madeira.

Mario Geisse Carmenere

Vinho de coloração rubi brilhante e com tons violáceos. É um vinho com olfato exuberante, onde percebe-se aroma de frutas vermelhas maduras, chocolate, e um leve toque de café e tostado. Na boca, é marcado por taninos doces, macios e arredondados, com uma excelente harmonia entre o carvalho e a fruta, proporcionando um final persistente e ao mesmo tempo elegante.

Tarapaca Cabernet Sauvignon

Um vinho leve, delicado, frutado, excelente para acompanhar os melhores momentos do seu dia a dia. Um Cabernet Sauvignon de tom cereja brilhante, com aroma de frutas frescas como ameixas maduras, juntamente com especiarias doces e notas de chocolate. No palato apresenta uma estrutura média com sabores de frutos vermelhos e taninos doces. Harmonize com carnes vermelhas grelhadas.

Montes Seleccion Cabernet Sauvignon Carmenere

Don Melchor Cabernet Sauvignon

De cor rubi intenso e brilhante. Aromas complexos de couro, frutas negras e um leve herbáceo. Ao final a baunilha se apresenta. Na boca intensidade de taninos bem domados e cremosidade. Vinho para surpreender o paladar.

Almaviva

Almaviva é resultante de um joint-venture entre Concha y Toro e Baron Philippe de Rothschild. Textura ampla, poderosa e aveludada. Aroma profundo, complexo, notável, rico e concentrado, revelando frutas maduras e frescas como morango silvestre, groselha e amora associados à notas minerais, especiarias, tabaco e café.

Latitud 33 Malbec

Amadurecimento 50% em carvalho americano, 50% em carvalho frances durante 3 a 4 meses. Cor vermelho Rubi com reflexos azulados. Aromas intensos, frescos, destacando-se frutas vermelhas como cerejas e ameixas, suavemente acompanhadas de notas de especiarias, baunilha e caramelos. Sabor este arrojadoMalbec simboliza esta variedade simbolo da Argentina...

Alto Del Plata Cabernet Sauvignon

Finca La Linda Cabernet Sauvignon

Finca La Linda Malbec

Cor rubi, algum traço purpúreo na borda. Amistoso como espera-se com ameixa, cereja, violeta e fundo a baunilha. Macio, de médio corpo, persistente

Nieto Senetiner Malbec Doc

A distinção D.O.C. (Denominação de Origen Controlada) certifica através de um Conselho de especialistas que o vinho provém de uma zona particular e que tenha sido elaborado segundo normas de qualidade. Origem: Vinhedos própios de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Idade do Vinhedo: 45 anos. Estágio em barricas: 12 meses de carvalho francês. Notas de degustação: Vinho intenso, de cor vermelho profundo e boa intensidade. Suas notas de frutos vermelhos pequenos, ameixa e figos se combinam com os aromas de baunilha e tabaco integrados durante sua passagem em carvalho francês. Em boca se apresenta com grande personalidade, harmônico e envolvente.

Catena Zapata Catena Malbec

Profunda cor violeta escuro com reflexos rubi. Seu aroma remete a groselhas maduras, especiarias doces, frutas vermelhas e cassis. Em boca é um vinho complexo, com notas de cassis, tabaco e pimenta preta. Este Cabernet Sauvignon se caracteriza por sua elegância, seus taninos firmes e sólida estrutura, e seu final longo e persistente.

Catena Zapata Catena Cabernet Sauvignon

Catena Zapata Angelica Zapata Malbec

Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e esgota-se rapidamente, alcançando preços estratosféricos em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude, com rendimentos muito baixos, que resultam em um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e enorme capacidade de envelhecimento.

DV Catena Cabernet Malbec

Combinação entre a exuberância de fruta da Malbec (50%). Tinto equilibrado, com ótima acidez e taninos macios. Cor vermelha intensa com reflexos violáceos, aromas concentrados de especiarias, frutas bem maduras e de terra molhada. Sabores maduros de ameixa e mirtilo instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha, tabaco e licor. Traz taninos macios e redondos e um final longo e persistente.

Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon

Catena Alta Cabernet Sauvignon é feito de pequena propriedade, altamente selecionados cultivadas lotes Vinhedo em diferentes altitudes em Mendoza. A partir da mistura desses componentes surge um vinho de carácter único que tem equilíbrio, concentração e uma identidade varietal forte.

LUIGI BOSCA MALBEC

Apresenta coloração vermelha rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos maduros, notas de alcaçuz, flores e especiarias. Em boca é marcante e macio com taninos muito finos que respeitam as características da cepa na Argentina. Um tinto puro, de grande corpo, estrutura, caráter e toda a suculência típica da variedade. Permanência longa e final de boca elegante.

Gianni Brunelli Brunello Di Montalcino

Boscato Cave Merlot

O Vinho Boscato Reserva Merlot, é um tinto seco fino, 100% varietal. Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-violáceo intenso. Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa.

Almaúnica Reserva Merlot

Maturação: 50 % em carvalho francês e 50 % em carvalho americano. Vinho de muito boa cor vermelho rubi escuro, de transparência regular e brilhante. Aromas de baunilha, violeta, frutas vermelhas, torrefação, tabaco, menta, torrone, chocolate, damasco e tâmara...

Casa Valduga Raízes Premium Cabernet Sauvignon

Visão: Vermelho rubi profundo e intenso. Olfato: Possui excelente complexidade aromática. A madeira integra-se de maneira simbiótica, apresentando-se através de marcantes aromas de especiarias. Também remete à cassis, ameixa preta e amêndoas. Paladar: Apresenta corpo intenso, denotando o clássico caráter do Cabernet Sauvignon. Sua acidez é moderada, e os taninos médios, gerando excelente volume em boca. Seu retrogosto é intenso e persistente.

Fausto De Pizzato Cabernet Sauvignon